Bahan:
5 lembar roti tawar
5 buah sosis ayam
2 putih telur, kocok lepas
Ragout:
1 sendok makan margarin
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
100 gr ayam giling
1 buah wortel, serut halus
5 batang buncis, iris tipis
1 batang daun bawang, iris tipis
1 sendok makan tepung terigu
100 ml susu cair
Garam, merica bubuk, dan gula pasir secukupnya
Cara membuat:
1. Ragout: Panaskan margarin. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan ayam giling, masak hingga berubah warna. Tambahkan wortel, buncis, dan daun bawang, aduk hingga rata. Masukkan garam, merica bubuk, dan gula pasir, aduk rata. Tambahkan terigu, tuang susu cair, aduk rata, masak hingga mengental. Angkat.
2. Ambil selembar roti, beri ragout, ratakan. Letakkan satu buah sosis, gulung hingga padat dan rapi.
3. Celupkan roti ke dalam kocokan telur, goreng dalam minyak panas sedang hingga matang. Angkat dan tiriskan.
Hasil: 5 porsi
Tidak ada komentar:
Posting Komentar